LIVRES L'élevage des chèvres

L'efficacité économique des élevages caprins, qu'ils soient livreurs de lait ou transformateurs fermiers, repose sur un système d'élevage productif et équilibré, un savoir-faire technique, une bonne organisation du travail, et une maîtrise des charges opérationnelles et de structure. L'ouvrage rédigé par les ingénieurs et vétérinaires de l'Institut de l'élevage offre l'essentiel des bases techniques qu'un éleveur ou un technicien doit posséder. Son contenu est un bon support pour la formation dans les établissements agricoles. Il présente de façon simple et didactique tous les éléments nécessaires à l'élevage des chèvres, l'installation, la réglementation, les techniques de reproduction et d'amélioration génétique, les techniques d'élevage et de traite, l'organisation des bâtiments, la gestion de la santé du troupeau, les bonnes pratiques d'hygiène et le contrôle de la qualité du lait.

348 pages, 45 € TTC. GFA Éditions. Disponible en librairie et au Groupe France Agricole, Tél. : 01 40 22 70 95 ou jp.chouabe@gfa.fr